2011 Capella, Bock Winery
799,00 kr.
Capella er en af vinhusets mest legendariske vine!
En fantastisk velbalanceret smagsoplevelse og en herlig udgave af en klassisk Bordeaux rødvin fra Bock Winery.
Druerne til vinen kommer fra èn enkelt vinmark, Jammertal og Ördöàrok, hvor jordbundsforhold er baseret på et mix af kalk og løss. Op af glasset kommer utrolig intens og kompleks noter af mørke og modne solbær, brombær, kirsebær, blommer og et strejf af krydderi i duftbilledet. Frugten har en smuk tilstedeværelse og der er fine noter fra lagringen som kommer til udtryk med læder, tobak og chokolade. Smagen er velbalanceret, intens, silkeblød tanniner med en imponerende tekstur med god fylde og koncentreret frugt.
Capella fra Bock Winery er en charmerende vin, der er skabt på 60% Cabernet Franc, 10% Merlot og 30% Cabernet Sauvignon, der bidrager med struktur og dybde til det færdige blend. Vinstokkene har en alder på op til 27 år. En helt traditionel fremstilling med efterfølgende lagring i 24 måneder på nye egetræsfade.
Vinen passer utrolig godt sammen med lækre simreretter, mørt oksekød, kalv eller fjerkræ. Nyd den nu eller gem den op til 15 år i kælderen, vinen har gode lagringspotentiale. Vinen leveres i original eksklusiv 6-stk’s trækasse, men det er også muligt at bestille vinen stykkevis.
