2018 Rhapsody, Kovàcs Nimròd Winery

Ungarn er kendt at producere de mørke og kraftige rødvine der hedder “Bikavèr”, på dansk “Tyreblod”. Tyreblod er en historisk ungarsk vin, som kun må produceres i 2 regioner – Eger og Szekszàrd. Hvert område har sin stil og sammensætningen af druer er også anderledes. Vinen bliver først og fremmest fremstillet af de lokale druer, Blaufränkisch som hedder Kèkfrankos på ungrask og Kadarka alt efter hvilken region vinen kommer fra. Hertil kommer oftest Pinot Noir, Merlot, Syrah og Cabernet Franc.

En elegant og smagsfulde vin med en meget dyb mørkerød farve og krydret smag af perber og mørke bær – blåbær og kirsebær. Rhapsody består af 39% Blaufränkisch, 39% Syrah, 12% Pinot Noir og 10% Cabernet Franc. Druerne er håndhøstet og kommer fra deres Grand Cru marker, Nyilasmàr og Nagyfai. Fadlagret i 16 måneder i nye og gamle 225 liters små egetræsfade (64%franks, 24% ungarsk og 12% amerikansk). Vinen kan nydes til oksekød, vildt og ungarsk gullasch.

En vin med kombination af lethed, elegance og saft og kraft, som sikkert vil falde i mange vinelskeres smag.