2017 Copenhagen Selection, Bock Winery

“En særlig blanding fra Villàny med fuld af elegance og finesse – Copenhagen Selection”

Copengahen Selection er en vin med en lang og stolt historie som danner bro mellem Ungarn og Danmark. Vinene er lavet på en særlig kombination af 50% Blaufränkisch – som er ungarns national rødvinsdrue – 25% Cabernet Franc og 25% Merlot.

Druerne høstes med håndkraft og selekteres omhyggeligt indne de vinificeres, hver drue for sig på store temperaturregulerede ståltanke. Herefter lagres vinen i små egetræfade i 18mdr., blandes og ligger minimum yderligere 6mdr. på flasker.

Resultatet er en elegant og mellemfyldig rødvin med intense aromaer af solbær, blommer, skovbær, tobak samt et strejf af mørk chokolade.

Vinen kan drikkes ung og giver en god fornemmelse af vinhustets filosofi – en god start i vinhusets univers. Med fordel kan vinen godt ligge adskellige år kælderen.