2015 Cabernet Sauvignon Jammertal Selection, Bock Winery

Cabernet Sauvignon med stor dybde og personlighed!

Cabernet Sauvignon Jammertal Secetion fra Bock Winery er en af Villànys mest legendariske vine. Flot åben Cabernet Sauvignon, der viser Villànys store muligheder med denne drue.Bock Winery er en vingård i Ungarn, der er kendt for sine fremrangende rødvine.

Flot åben, saftig og koncentreret rødvin med masser af fylde, moden mørk frugt og cedertræ. Smuk rubinrød farve. Helt åben duft og stor frugtkompleksitet, med noter af solbær, brombær, blommer, komplementeret af kaffe, chokolade og ristede toner fra fadet. I munden opleves vinen blød, en dejlig kombination mellem frugtsyre, bløde tanniner og en stor frugtfylde. Mosten lagres i 24 måneder i nye barriquefade, for at opnå den helt rigtige balance mellem frugt og fadpræg. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet og kan gemmes op til 10 år. Vinen kan dog også sagtens nydes i sin ungdom.

Perfekt sammen med oksekød, en oplagt ledsager til grillede oksebøffer eller efterårets fyldige simreretter.