En herlig fed og intens Battonage Chardonnay fra Egers top-producent i Bourgogne stil

Den verdenskendte ungarske vinregion Eger, har noget helt særligt at byde på – Eger kaldes den ungarske Bourgogne. For at være helt præcis, hvis man slår en vandret streg mod vest fra Eger, lander man i Lyon, som ligger lige mellem Bourgogne og Rhone. Det betyder, at Eger er som et af de få steder i Ungarn både kan lave hvid- og rødvin.

Monopol Battonage Chardonnay fra Kovàcs Nimròd Winery er det perfekte eksempel på hvor god en ungarsk Chardonnay kan være, som blev fremstillet efter den klassiske burgundiske teknologi. Druerne høstes fra områdets Grand Cru terroirs – Nagyfai og Nyilasmàr – med håndkraft og sorteres omhyggeligt. Lagringsperioden er 18 måneder – 50% ungarske, 40% franske og 10% amerikanske barriquefade.

En frisk, fedmefuld hvidvin med et markant mineralsk udtryk og nuancer af modne æbler og pærer, samt lidt smøragtig noter fra fadlagring. God fylde i munden, der åbner op for en god og ren eftersmag.

Passer til: Hvidskimmelost, Lyst fjerkræ og Fed Fisk

Land: Ungarn
Område: Balaton
Producent: Kovàcs Nimròd
Alkohol %: 13
Druer: Chardonnay
Størrelse: 750 ml
Prop: Kork