2017 Merlot, Feind Winery

Merlot-druen kan spores tilbage til Pomerol i Bordeaux, og herfra har den bredt sig til resten af verden. Jordbundet i Syd-Balaton område leret med et stort indhold af jern ligesom i Pomerol. Disse forhold er ideelle for Merlot, da det skaber store vine med koncentreret smagsstoffer og bløde tanniner.

Med denne ungarsk Merlot fra Syd-Balaton område, vil Feind Winery vise at det er muligt at lave fantastisk Merlot også i dette område.

Smagen er fyldig med noter af modne hindbær, brombær, kirsebær og modne blommer og en bagvedliggende frisk frugtsyre. Druen er høstet i hånden, og der foretages en god selektering inden gæringen. Vinen lagres i 15 måneder på barrique fade inden aftapning. Fadet tilfører en blød og charmerende vanillekarakter til eftersmagen og en flot og blød finish.

Vinens flot og blød finish gør denne vin til en pleasure-vin, velegnet til tapas, grill & barbecue, mørkt fjerkræ, juleand og kan med fordel også nydes til chokolade desserter.